मोतीचूर लड्डू की रेसिपी Best Indian Sweets Motichoor Ladoo Recipe in Hindi

Tasty with Healthy

 मोतीचूर लड्डू की रेसिपी Best Indian Sweets Motichoor Ladoo Recipe in Hindi

मोतीचूर लड्डू की रेसिपी

 मोतीचूर के लड्डू एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जो छोटे-छोटे भुने हुए बेसन के मोतियों से बनाई जाती है, जिन्हें बाद में चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है और गोल लड्डू का आकार दिया जाता है। यहां मोतीचूर के लड्डू बनाने की परफेक्ट रेसिपी दी गई है:

এই  বাংলায় পড়ার জন্য এইখানে CLICK করুন 

If you read this article in English please click HERE

परिचय

प्राचीन उत्पत्ति: मोतीचूर के लड्डू की जड़ें प्राचीन भारत में हैं, जहां धार्मिक प्रसाद और विशेष अवसरों के लिए विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ तैयार की जाती थीं। भारतीय पाक परंपरा में बेसन और चीनी की चाशनी से मिठाइयाँ बनाने का एक लंबा इतिहास है।

क्षेत्रीय विविधता: यह विशेष रूप से उत्तर भारतीय व्यंजनों से जुड़ा है। उत्तर भारत के विभिन्न क्षेत्रों में इस मिठाई की अपनी-अपनी विविधताएँ हैं, प्रत्येक का अपना स्वाद और विशिष्ट व्यंजन प्रणाली होती हैं।

धार्मिक महत्व: मोतीचूर के लड्डू अक्सर हिंदू मंदिरों में और धार्मिक समारोहों और त्योहारों के दौरान प्रसाद के रूप में उपयोग किए जाते हैं। इसे एक शुभ मिठाई माना जाता है और इसे आशीर्वाद और सौभाग्य के प्रतीक के रूप में भक्तों के बीच वितरित किया जाता है।

लोकप्रियता और व्यावसायीकरण: पिछले कुछ वर्षों में, मोतीचूर के लड्डू ने न केवल एक धार्मिक प्रसाद के रूप में बल्कि त्योहारों, आयोजनों, शादियों और उत्सवों के लिए एक पसंदीदा मिठाई के रूप में भी लोकप्रियता हासिल की है। इसका व्यावसायिक उत्पादन और मिठाई की दुकानों और बाजारों में आसान उपलब्धता इसकी व्यापक लोकप्रियता को दर्शाती है।

मोतीचूर लड्डू की रेसिपी

सामग्री

छोटे दानों के लिए (बूंदी)

1 कप बेसन

2-3 बड़े चम्मच घी

एक चुटकी बेकिंग सोडा

पानी, आवश्यकतानुसार

चाशनी के लिए

1 ½ कप चीनी

1 कप पानी

केसर के कुछ टुकड़े (वैकल्पिक)

1/4 चम्मच इलायची पाउडर

अन्य तत्वों 

तलने के लिए घी

एक मुट्ठी कटे हुए बादाम (काजू, पिस्ता)

खाने योग्य चांदी की पन्नी (वैकल्पिक)

मोतीचूर लड्डू की रेसिपी

निर्देश

छोटे-छोटे बूंदी बनाने के लिए 

सबसे पहले बेसन को छान लें ताकि बड़े दाने न रह जाएं.

एक बड़े कटोरे में बेसन, एक चुटकी बेकिंग सोडा और 2-3 बड़े चम्मच पिघला हुआ घी मिलाएं।

थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें, लगातार हिलाते हुए एक चिकना, गाढ़ा घोल बना लें। बैटर में डालने योग्य स्थिरता होनी चाहिए, बिल्कुल डोसा बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले बैटर की तरह।

एक गहरे फ्राइंग पैन या कड़ाही में मध्यम आंच पर तलने के लिए घी गरम करें। यह जांचने के लिए कि घी तैयार है या नहीं, इसमें थोड़ी मात्रा में घोल डालें; अगर यह ऊपर तक आ जाए तो समझ जाएं कि घी तैयार है।

घी गर्म हो जाने पर, एक छिद्रित करछुल या स्लेटेड चम्मच को गर्म तेल से लगभग 3 इंच ऊपर रखें और उस पर एक करछुल भर बैटर डालें। बैटर छिद्रों के माध्यम से गर्म तेल में गिरेगा, जिससे छोटे मोती (बूंदी) बनेंगे।

छोटे-छोटे मोतियों को हल्का सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तल लीजिए, तल जाने पर इन्हें कड़ाई से निकाल लीजिए और अतिरिक्त घी किसी कागज या तौलिये पर सूखा लीजिए. इस प्रक्रिया को बचे हुए बैटर के साथ दोहराएँ।

चीनी की चाशनी बनाना

एक सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं। इसे मध्यम आंच पर तब तक हिलाते रहें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

चीनी के रस में केसर और इलायची पाउडर मिला लीजिये. इसे तब तक उबालते रहें जब तक कि यह गाढ़ी स्थिरता तक न पहुंच जाए। यह जांचने के लिए कि यह सही ढंग से हो गया है या नहीं, अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच थोड़ा सा रस लें और दोनों उंगलियां अलग करे अगर यह एक डोरी बन जाती है, तो आप समझ जाइये कि यह तैयार हो गया है।

मोतीचूर लड्डू की रेसिपी

लड्डुओं को इकट्ठा करना

गरम चीनी की चाशनी में भुने हुए बूंदी डाल दीजिए. अच्छी तरह मिलाएँ ताकि दाने चाशनी में समान रूप से मिल जाएँ। इसे करीब 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें.

जब मिश्रण स्पर्श करने पर गर्म हो जाए, तो अपने हाथों को घी से चिकना करें और मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्सों को गोल आकार देना शुरू करें। आप इन्हें अपनी इच्छानुसार बड़ा या छोटा बना सकते हैं। आकार देते समय प्रत्येक लड्डू में कुछ कटे हुए बादाम दबा दीजिये. आप लड्डुओं के ऊपर खाने योग्य सिल्वर फ़ॉइल के छोटे टुकड़े रख सकते हैं। लड्डुओं को एक एयरटाइट कंटेनर में रखने से पहले उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।

मोतीचूर के लड्डू का पोषण मूल्य

मेरे पास घर पर बने मोतीचूर के लड्डू की विशिष्ट पोषण संबंधी जानकारी नहीं है, मैं आपको साधारण सामग्री के आधार पर इसके पोषण मूल्यों का एक मोटा अनुमान प्रदान कर सकता हूं। ध्यान दें कि ये मूल्य रेसिपी और परोसने के आकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं:

मोतीचूर के लड्डू का पोषण मूल्य ( प्रति 1 लड्डू, लगभग 20-25 ग्राम)

Calories: 80-100 कैलोरी

Total Fat: 4-6 ग्राम

Saturated Fat: 1-2 ग्राम

Trans Fat: 0 ग्राम

Cholesterol: 0-5 मिलीग्राम

Sodium: 5-15 मिलीग्राम

Total Carbohydrates: 10-12 ग्राम

Dietary Fiber: 0-1 ग्राम

Sugars: 7-9 ग्राम

Protein: 1-2 ग्राम

मोतीचूर लड्डू की रेसिपी

कृपया ध्यान दें कि ये मूल्य मोटे अनुमान हैं और लड्डुओं के आकार, इस्तेमाल किए गए घी और अलग-अलग सामग्री के आधार पर काफी भिन्न हो सकते हैं। मोतीचूर का लड्डू एक स्वादिष्ट लेकिन कैलोरी से भरपूर मिठाई है, इसलिए संतुलित आहार के हिस्से के रूप में इसका आनंद सीमित मात्रा में लिया जा सकता है।

यदि आप कोई अन्य रेसिपी आज़माना चाहते हैं  तो कृपया यहां क्लिक करें  Apple pie,  Paneer pasanda,

धन्यवाद

Motichur Laddu Recipe Ingredients Instructions and Nutritional Value in English

 Tasty with Healthy

Motichur Laddu Recipe Ingredients Instructions and Nutritional Value in English

Motichur Laddu Recipe in English

Motichur laddus are a popular Indian dessert made of small-grain roasted gram flour pearls, which are then soaked in sugar syrup and shaped into round laddus. Here is a perfect recipe for making Motichur Laddu:

এই লেখাটি বাংলায় পড়ার জন্য এইখানে CLICK করুন 

इस लेख को हिंदी में पड़ने के लिए इसपर CLICK करे 

Introduction

Ancient Origins: Motichur laddus trace their roots to ancient India, where a variety of sweets and desserts were prepared for religious offerings and special occasions. Indian culinary tradition has a long history of making sweets from gram flour and sugar syrup.

Regional Variation: This is especially associated with North Indian cuisine. Different regions of North India have their own variations of this sweet, each with its own flavor and distinct cuisine.

Religious Significance: Motichur laddus are often used as prasad (offerings) in Hindu temples and during religious ceremonies and festivals. It is considered an auspicious sweet and is distributed among devotees as a symbol of blessings and good luck.

Popularity and Commercialization: Over the years, Motichur Laddu has gained popularity not only as a religious offering but also as a favorite sweet for festivals, events, weddings and celebrations. Its commercial production and easy availability in sweet shops and markets indicate its widespread popularity.

Motichur Laddu Recipe in English

Ingredients:

For the Boondi:

• 1 cup besan (gram flour)
• 2-3 tablespoons ghee (clarified butter)
• A pinch of baking soda
• Water, as needed

For the Sugar Syrup:

• 1 ½ cups sugar
• 1 cup water
• A few saffron strands (optional)
• 1/4 teaspoon cardamom powder

Other Ingredients:

• Ghee for frying
• A handful of chopped nuts (cashews, almonds, pistachios)
• Edible silver foil (optional)

• 

  Motichur Laddu Recipe in English

  
  
  
• Instructions Making the Boondi: First, sift the gram flour so that there are no large grains. Combine gram flour, a pinch of baking soda and 2-3 tablespoons of melted ghee in a large mixing bowl. Add water little by little, stirring constantly to make a smooth, thick batter. The batter should have a pourable consistency, much like the batter used to make dosa.
• 
  
• Heat ghee for frying in a deep frying pan or kadai over medium heat. To check if the ghee is ready, drop a small amount of batter into it; If it rises to the top, you know the ghee is hot enough.
• 
  
• When the ghee is hot, hold a slotted spoon or sleeve about 3 inches above the hot ghee and pour a spoonful of batter into it. The batter will heat through the holes and form small pearls.
• 
  
• Fry the small pearls until light golden brown and crisp. Once fried, remove them from the oil and drain the excess ghee on a paper or cloth. Repeat this process with the remaining batter.
• 
  
• Making sugar syrup In a saucepan, combine sugar and water. Keep stirring it over medium heat until the sugar dissolves completely. Add saffron and cardamom powder to sugar juice. Continue boiling until it reaches a thick consistency. To check if it's done correctly, take a little juice between your thumb and forefinger and if the two fingers are separated and a string is formed, you'll know it's done.

• 

  Motichur Laddu Recipe in English

  
  
• Assembling the laddus Add the roasted grains to the hot sugar syrup. Mix well so that the grains are evenly mixed with the syrup. Leave it for about 10-15 minutes. Once the mixture is warm to the touch, grease your hands with ghee and start shaping small portions of the mixture into round laddus. You can make them as big or small as you like. Press few sliced almonds into each laddu while shaping. You can put small pieces of edible silver foil on top of the laddoos. Allow the laddoos to cool completely before storing them in an airtight container.
• 
  
• Nutritional value of Motichur Laddu I don't have the specific nutritional information of home made motichur laddus, I can provide you a rough estimate of its nutritional values based on simple ingredients. Note that these values may vary depending on the recipe and serving size: Nutritional value of Motichur Laddu (Approximately, per 1 Laddu, approx. 20-25 gms)
• Calories: 80-100 calories
• Total Fat: 4-6 grams
• Saturated Fat: 1-2 grams
• Trans Fat: 0 grams
• Cholesterol: 0-5 milligrams
• Sodium: 5-15 milligrams
• Total Carbohydrates: 10-12 grams
• Dietary Fiber: 0-1 gram
• Sugars: 7-9 grams
• Protein: 1-2 grams

• 

  Motichur Laddu Recipe in English

  
  
  
• Please note that these values are rough estimates and may vary significantly depending on the size of the laddoos, ghee used and individual ingredients. Motichur laddu is a tasty but calorie-dense dessert, so it can be enjoyed in moderation as part of a balanced diet.
• Thank You

মতিচুর লাড্ডুর উপকরণ ও পদ্ধতি Motichoor ,Ladoo Recipe in Bengali

 Tasty with Healthy

মতিচুর লাড্ডুর উপকরণ ও পদ্ধতি Motichoor Ladoo Recipe in Bengali

Motichoor Laddu recipe in Bengali

মতিচুর লাড্ডু হল একটি জনপ্রিয় ভারতীয় মিষ্টি যা ছোট দানা যুক্ত ভাজা বেসনের মুক্তা দিয়ে তৈরি, যা পরে চিনির রসে ভেজানো হয় এবং গোল লাড্ডুতে আকার দেওয়া হয়। এখানে মতিচুর লাড্ডু তৈরির একটি নিখুঁত রেসিপি রয়েছে:

इस लेख को हिंदी में पड़ने के लिए इसपर CLICK करे 

If you read this article in English please click HERE

ভূমিকা 

প্রাচীন উৎপত্তি: মতিচুর লাড্ডুর শিকড় প্রাচীন ভারতে খুঁজে পাওয়া যায়, যেখানে ধর্মীয় নৈবেদ্য এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি ও মিষ্টান্ন প্রস্তুত করা হতো। ভারতীয় রন্ধন ঐতিহ্যে বেসন এবং চিনির শরবত থেকে মিষ্টি তৈরির শিল্পের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। 

আঞ্চলিক বৈচিত্র্য: এটি বিশেষ করে উত্তর ভারতীয় খাবারের সাথে যুক্ত। উত্তর ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে এই মিষ্টির নিজস্ব বৈচিত্র্য রয়েছে, প্রত্যেকটির নিজস্ব স্বাদ এবং আলাদা রন্ধনপ্রণালী রয়েছে।

ধর্মীয় তাৎপর্য: মতিচুর লাড্ডু প্রায়ই হিন্দু মন্দিরে এবং ধর্মীয় অনুষ্ঠান ও উৎসবের সময় প্রসাদ (নৈবেদ্য) হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি শুভ মিষ্টি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং আশীর্বাদ এবং সৌভাগ্যের প্রতীক হিসাবে ভক্তদের মধ্যে বিতরণ করা হয়।

জনপ্রিয়তা এবং বাণিজ্যিকীকরণ: বছরের পর বছর ধরে, মতিচুর লাড্ডু শুধুমাত্র একটি ধর্মীয় নৈবেদ্য হিসেবেই নয় বরং উৎসব, অনুষ্ঠান, বিবাহ এবং উদযাপনের জন্য একটি প্রিয় মিষ্টি হিসেবেও জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। এর বাণিজ্যিক উৎপাদন এবং মিষ্টির দোকান ও বাজারে সহজলভ্যতা এর ব্যাপক জনপ্রিয়তায় কথা মনে করিয়ে দেয়।

Motichoor Laddu recipe in Bengali

উপকরণ

ছোট দানার জন্য ( বেসনের মুক্ত )

1 কাপ বেসন

2-3 টেবিল চামচ ঘি 

এক চিমটি বেকিং সোডা

জল, প্রয়োজন মত 

চিনির সিরাপ জন্য

1 ½ কাপ চিনি

1 কাপ জল

কয়েকটি কেশর টুকরো (ঐচ্ছিক)

1/4 চা চামচ এলাচ গুঁড়া

অন্যান্য উপাদানের

ভাজার জন্য ঘি

এক মুঠো কাটা বাদাম (কাজু, বাদাম, পেস্তা)

ভোজ্য সিলভার ফয়েল (ঐচ্ছিক)

Motichoor Laddu recipe in Bengali

নির্দেশাবলী

ছোট দানার বানানো 

প্রথমে বেসন টিকে চেলে নিন যাতে কোনো বড় দানা না থাকে।

একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে বেসন, এক চিমটি বেকিং সোডা এবং 2-3 টেবিল চামচ গলানো ঘি একত্রিত করুন।

একটি মসৃণ, ঘন ব্যাটার তৈরি করতে ক্রমাগত নাড়তে নাড়তে অল্প অল্প করে জল যোগ করুন। ব্যাটারটি ঢালার সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত, অনেকটা দোসা বানানো ব্যাটারের মতো।

মাঝারি আঁচে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে বা কড়ায় ভাজার জন্য ঘি গরম করুন। ঘি প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করতে, এতে অল্প পরিমাণে ব্যাটার ফেলে দিন; যদি এটি ওপরে উঠে আসে তাহলে জানবেন ঘি যথেষ্ট গরম।

ঘি গরম হয়ে গেলে, গরম ঘিয়ের প্রায় 3 ইঞ্চি উপরে একটি ছিদ্রযুক্ত চামচ বা হাতা ধরে রাখুন এবং এতে এক চামচ ব্যাটার ঢেলে দিন। ব্যাটার ছিদ্র দিয়ে গরম ঘিয়ে পড়বে এবং ছোট ছোট মুক্তা তৈরি হবে।

ছোট মুক্তাগুলি  হালকা সোনালি বাদামী এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।ভাজা হয়ে গেলে এগুলিকে তেল থেকে তুলে নিন এবং কাগজ অথবা কাপড়ে অতিরিক্ত ঘি ঝরতে দিন। অবশিষ্ট ব্যাটার দিয়ে এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

চিনির সিরাপ তৈরি করা

একটি সসপ্যানে, চিনি এবং জল একত্রিত করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এটিকে মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন।

চিনির রসে কেশর এবং এলাচ গুঁড়া যোগ করুন। যতক্ষণ না এটি একটি ঘন পদার্থে পৌঁছায় ততক্ষণ ফোটাতে থাকুন। সঠিক হয়েছে কিনা জানার জন্য আপনার বুড়ো আঙুল এবং তর্জনীর মধ্যে একটু রস নিন এবং দুটি আঙুলকে আলাদা করা হলে যদি একটি তার এর মত তৈরী হয় তাহলে জানবেন এটি সম্পূর্ণ হয়ে গেছে।

Motichoor Laddu recipe in Bengali

লাড্ডু একত্রিত করা

গরম চিনির সিরাপে ভাজা দানা যোগ করুন। ভালো করে মেশান যাতে দানা সিরাপের সাথে সমানভাবে মিশে যায়। এটি প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

মিশ্রণটি স্পর্শে উষ্ণ হয়ে গেলে, ঘি দিয়ে আপনার হাত গ্রীস করুন এবং মিশ্রণের ছোট অংশগুলিকে গোল লাড্ডুতে আকার দিতে শুরু করুন।এগুলিকে আপনি আপনার পছন্দ মতো বড় বা ছোট করতে পারেন। আকার দেওয়ার সময় প্রতিটি লাড্ডুতে কয়েকটি টুকরো করা বাদাম চেপে দিন। আপনি লাড্ডুর উপরে ভোজ্য সিলভার ফয়েলের ছোট টুকরো দিতে পারেন।লাড্ডুগুলিকে বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করার আগে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।

 মতিচুর লাড্ডুর পুষ্টিগত মান 

আমার কাছে মতিচুর লাড্ডুর বাড়িতে তৈরির নির্দিষ্ট পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য নেই, আমি আপনাকে সাধারণ উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে এর পুষ্টির মানগুলির একটি সাধারণ অনুমান সরবরাহ করতে পারি। মনে রাখবেন যে রেসিপি এবং পরিবেশন আকারের উপর নির্ভর করে এই মানগুলি পরিবর্তিত হতে পারে:

মতিচুর লাড্ডুর পুষ্টির মূল্য (আনুমানিক, প্রতি 1 লাড্ডু, প্রায় 20-25 গ্রাম)

ক্যালোরি: 80-100 ক্যালোরি

মোট চর্বি: 4-6 গ্রাম

স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 1-2 গ্রাম

ট্রান্স ফ্যাট: 0 গ্রাম

কোলেস্টেরল: 0-5 মিলিগ্রাম

সোডিয়াম: 5-15 মিলিগ্রাম

মোট কার্বোহাইড্রেট: 10-12 গ্রাম

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: 0-1 গ্রাম

চিনি: 7-9 গ্রাম

প্রোটিন: 1-2 গ্রাম

Motichoor Laddu recipe in Bengali

দয়া করে মনে রাখবেন যে এই মানগুলি মোটামুটি অনুমান এবং লাড্ডুর আকার, ব্যবহৃত ঘি এবং আলাদা আলাদা উপকরণ এর উপর নির্ভর করে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। মতিচুর লাড্ডু একটি সুস্বাদু কিন্তু ক্যালোরি-ঘন মিষ্টি, তাই এটি একটি সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে পরিমিতভাবে উপভোগ করা যায়।

অন্যান্য রান্নার পদ জানার জন্য এগুলিতে ক্লিক করুন  অ্যাপল পাই, পনির পাসান্দা

ধন্যবাদ 

অ্যাপল পাই রেসিপি apple pie recipe in Bengali How to make apple pie filling ingredients Simple apple pie filling recipe

Tasty with Health 

 অ্যাপল পাই রেসিপি apple pie recipe in Bengali How to make apple pie filling ingredients Simple apple pie filling recipe

apple pie recipe in bengali 

অ্যাপল পাই: সময়ের মধ্য দিয়ে একটি সুস্বাদু যাত্রা

প্রিয় আপেল পাইয়ের উৎপত্তি হল এমন একটি যাত্রা যা শতাব্দী, সংস্কৃতি এবং মহাদেশের মধ্য দিয়ে যায়। এই নিরবধি ডেজার্টটি সারা বিশ্বের মানুষের হৃদয় কেড়ে নিয়েছে, যা সান্ত্বনা, ঐতিহ্য এবং জীবনের সহজ আনন্দের প্রতীক হয়ে উঠেছে।

If you read this article in English please click HERE

यदि आप इस लेख को हिंदी में पड़ना चाहते हैं तो कृपया यहां क्लिक करें

প্রাচীন সূচনা:

একটি ভূত্বকের মধ্যে ফল বেক করার ধারণাটি প্রাচীনকালে ফিরিয়ে নিয়ে যায়। মিশরীয়রা একটি মৌলিক ময়দার মধ্যে মোড়ানো মধু, ফল এবং শস্যের একটি সাধারণ মিশ্রণ ব্যবহার করে পাই তৈরির প্রথম ব্যক্তিদের মধ্যে ছিল বলে মনে করা হয়। বাণিজ্য এবং অন্বেষণ যেমন প্রসারিত হয়েছে, তেমনি রন্ধনপ্রণালীর কৌশলও বেড়েছে এবং পেস্ট্রির মধ্যে ফিলিংস ঢেকে রাখার ধারণা বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে

মধ্যযুগীয় বিবর্তন:

মধ্যযুগীয় ইউরোপ জুড়ে, পাইগুলি জটিল সৃষ্টিতে বিকশিত হয়েছিল, যেখানে মাংস, মশলা এবং ফলের মতো বিভিন্ন ফিলিংস রয়েছে। 14 শতকের মধ্যে, ইউরোপীয় কুকবুকগুলি "পায়েস" এর রেসিপিগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত করা শুরু করে যা আপেল, ডুমুর, কিশমিশ এবং অন্যান্য ফলগুলি যেমন দারুচিনি এবং লবঙ্গের মতো মশলাগুলির সাথে একত্রিত করে। যাইহোক, এই প্রারম্ভিক পাইগুলি আজকে আমরা জানি ফ্ল্যাকি, ডাবল-ক্রাস্ট সংস্করণ থেকে বেশ ভিন্ন ছিল।

আমেরিকার আগমন:

যখন ইউরোপীয় বসতি স্থাপনকারীরা আমেরিকায় আসে, তারা তাদের সাথে তাদের বেকিং ঐতিহ্য নিয়ে আসে। আপেল, যা মহাদেশের স্থানীয় ছিল, দ্রুত পাইয়ের জন্য একটি জনপ্রিয় উপাদান হয়ে ওঠে। প্রথম আপেল বাগানটি 1600 এর দশকের গোড়ার দিকে রোপণ করা হয়েছিল যা এখন বোস্টন, ম্যাসাচুসেটস। যত বেশি জাতের আপেল চাষ করা হয়েছে, পাই তৈরি করা আরও বৈচিত্র্যময় এবং সৃজনশীল হয়ে উঠেছে।

আমেরিকান বিপ্লব এবং সাংস্কৃতিক আইকন:

আমেরিকান বিপ্লবের সময়, "as American as apple pie" শব্দটি উদ্ভূত হতে শুরু করে, ডেজার্টটিকে দেশপ্রেম এবং জাতীয় পরিচয়ের সাথে যুক্ত করে। 18 এবং 19 শতকের মধ্যে, আপেল পাই দৃঢ়ভাবে আমেরিকান সংস্কৃতির একটি প্রধান হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছিল। সারা দেশে আপেলের প্রাপ্যতা, জনি আপেলসিডের মতো অগ্রগামীদের ধন্যবাদ, এর ব্যাপক জনপ্রিয়তায় অবদান রেখেছে।

apple pie recipe in bengali 

আধুনিক ব্যাখ্যা:

সময়ের সাথে সাথে, আপেল পাই রেসিপিগুলি বিকশিত এবং বৈচিত্র্যময় হয়েছে। ডাবল-ক্রাস্ট পাই, ল্যাটিস-টপড পাই এবং স্ট্রুসেল-টপড পাই সবই আপেল পাই ল্যান্ডস্কেপের অংশ হয়ে উঠেছে। ডাচ আপেল পাই এর মত বৈচিত্র্য, যা মাখন, ময়দা, চিনি এবং মশলা দিয়ে তৈরি একটি টুকরো টুকরো টপিং বৈশিষ্ট্যযুক্ত, স্বাদ এবং গঠনের আরও স্তর যুক্ত করেছে।

সাংস্কৃতিক তাৎপর্য:

আপেল পাই 20 শতক জুড়ে আমেরিকান মূল্যবোধের আরাম, উষ্ণতা এবং বাড়ির প্রতীক হিসাবে অবিরত ছিল। এটি প্রায়ই পারিবারিক সমাবেশ, ছুটির দিন এবং উদযাপনের সাথে যুক্ত ছিল। "as American as apple pie" বাক্যাংশটি সাংস্কৃতিক অভিধানে তার স্থানকে আরও দৃঢ় করেছে।

গ্লোবাল ডিলাইট:

যেহেতু বিশ্ব আরও আন্তঃসংযুক্ত হয়ে উঠেছে, আপেল পাই এর জনপ্রিয়তা জাতীয় সীমানা অতিক্রম করেছে। এটি স্থানীয় উপাদান এবং স্বাদের সাথে খাপ খাইয়ে বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যে প্রবেশ করেছে। কিছু সংস্কৃতিতে, পাইটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি এবং আমেরিকান ক্লাসিকের সংমিশ্রণে পরিণত হয়েছে, নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ বৈচিত্রও তৈরি করেছে।

আপেল পাই এর প্রাচীন শিকড় থেকে আধুনিক ডেজার্টের টেবিলে এর লালিত স্থান পর্যন্ত যাত্রা সময় এবং স্থান জুড়ে আমাদের সংযোগ করার জন্য খাদ্যের শক্তির প্রমাণ। এই আনন্দদায়ক ট্রিটটি কেবল সময়ের পরীক্ষাই প্রতিরোধ করেনি বরং স্বাচ্ছন্দ্য এবং পরিচিতির প্রতীক হিসাবে থাকাকালীন খাপ খাইয়ে নিতে এবং বিকাশ করতে সক্ষম হয়েছে। এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম বা হুইপড ক্রিমের ডলপ দিয়ে উপভোগ করা হোক না কেন, অ্যাপল পাই সত্যিকারের নিরবধি ডেজার্টের ভাগ করা অভিজ্ঞতায় মানুষকে একত্রিত করে চলেছে।

apple pie recipe in bengali 

সর্বোত্তম ঘরে তৈরি আপেল পাই রেসিপি

উপকরণ:

পাই ক্রাস্টের জন্য:

2 ½ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

1 চা চামচ লবণ

1 চা চামচ দানাদার চিনি

1 কাপ আনসল্টেড মাখন, ঠান্ডা এবং কিউব

6-8 টেবিল চামচ বরফ জল

ফিলিং এর জন্য:

6-7টি মাঝারি আকারের আপেল (গ্রানি স্মিথ এবং হানিক্রিস্পের মতো টার্ট এবং মিষ্টি জাতের মিশ্রণ), খোসা ছাড়ানো, কোরড এবং পাতলা করে কাটা

½ কাপ দানাদার চিনি

¼ কাপ হালকা বাদামী চিনি

1 চা চামচ দারুচিনি

¼ চা-চামচ জায়ফল

¼ চা চামচ লবণ

1 টেবিল চামচ লেবুর রস

2 টেবিল চামচ আনসল্টেড মাখন, ছোট টুকরা করে কাটা

সমাবেশের জন্য:

১টি ডিম, ফেটানো (ডিম ধোয়ার জন্য)

1 টেবিল চামচ দানাদার চিনি (ছিটানোর জন্য)

apple pie recipe in bengali

নির্দেশাবলী:

1. পাই ক্রাস্টের জন্য:

1 একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে, ময়দা, লবণ এবং চিনি একত্রিত করুন।

2 ময়দার মিশ্রণে ঠান্ডা, কিউব করা মাখন যোগ করুন। একটি প্যাস্ট্রি কাটার বা আপনার আঙ্গুলের ডগায় ময়দার মধ্যে মাখন ব্যবহার করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা টুকরোর মতো হয়।

3 ধীরে ধীরে বরফের জল যোগ করুন, একবারে 1 টেবিল চামচ, প্রতিটি সংযোজনের পরে আলতো করে মেশান। ময়দা একসাথে আসতে শুরু করলে জল যোগ করা বন্ধ করুন। ময়দাটি সামান্য টুকরো টুকরো হওয়া উচিত তবে চাপ দেওয়ার সময় একসাথে রাখা উচিত।

4 ময়দা দুটি সমান ভাগে ভাগ করুন এবং প্রতিটিকে একটি ডিস্কের আকার দিন। এগুলিকে প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে রাখুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টার জন্য বা ময়দা ঠাণ্ডা এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

2. ফিলিং তৈরি করুন:

একটি বড় পাত্রে, কাটা আপেল, দানাদার চিনি, বাদামী চিনি, দারুচিনি, জায়ফল, লবণ এবং লেবুর রস একত্রিত করুন। আপেল সমানভাবে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু একসাথে টস করুন। কিছু রস ছেড়ে দিতে মিশ্রণটি প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য বসতে দিন

3. পাই ক্রাস্ট রোল আউট করুন:

আপনার ওভেনকে 425°F (220°C) এ প্রিহিট করুন।

একটি ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে, একটি 9-ইঞ্চি পাই থালা মাপসই করার জন্য ঠাণ্ডা পাই ময়দার একটি ডিস্ক রোল আউট করুন। পায়ের থালায় রোল-আউট ময়দাটি আলতো করে রাখুন, প্রান্তগুলি ঝুলতে দিন।

apple pie recipe in bengali

4. পাই একত্রিত করুন:

প্রস্তুত আপেল ভরাট সঙ্গে পাই ভূত্বক পূরণ করুন, মাঝখানে এটি সামান্য mounding। মাখনের ছোট টুকরা দিয়ে ডট ভরাট  করুন।

পাই ময়দার দ্বিতীয় ডিস্কটি রোল আউট করুন এবং এটি আপেলের উপরে রাখুন। আপনি একটি জালি প্যাটার্ন (lattice pattern ) বা venting জন্য slits সঙ্গে একটি কঠিন শীর্ষ ভূত্বক তৈরি করতে পারেন।

প্রান্তের উপর ঝুলন্ত অতিরিক্ত ময়দা ছাঁটাই করুন এবং পাই সিল করার জন্য প্রান্তগুলি ক্র্যাম্প করুন। আপনি একটি আলংকারিক প্রান্ত তৈরি করতে একটি কাঁটা বা আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করতে পারেন।

5. পাই বেক করুন:

একটি গোল্ডেন ফিনিশ তৈরি করতে ফেটানো ডিম দিয়ে উপরের ক্রাস্ট ব্রাশ করুন।

সামান্য খসখসে টেক্সচার এবং মিষ্টতা যোগ করার জন্য উপরের ভূত্বকের উপর দানাদার চিনি ছিটিয়ে দিন।

পাইটিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন যাতে কোনও ফোঁটা ধরা যায়, তারপরে প্রিহিটেড ওভেনে 45-55 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না ভূত্বক সোনালি বাদামী হয় এবং ফিলিংটি বুদবুদ হয়।

যদি ভূত্বকের প্রান্তগুলি খুব দ্রুত বাদামী হতে শুরু করে তবে আপনি সেগুলিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিতে পারেন।

6. ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন:

বেক হয়ে গেলে, ওভেন থেকে পাইটি সরিয়ে অন্তত 2 ঘন্টার জন্য একটি তারের তাকে ঠান্ডা হতে দিন। এটি ফিলিং সেট হতে দেয়।

একটি আনন্দদায়ক খাবারের জন্য আপেল পাই নিজে থেকে বা এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে স্লাইস করুন এবং পরিবেশন করুন।

ঋতুর উষ্ণতা এবং স্বাদে ভরা আপনার সুস্বাদু ঘরে তৈরি আপেল পাই উপভোগ করুন!

দ্রষ্টব্য: আপনার ওভেনের উপর নির্ভর করে বেক করার সময়গুলি পরিবর্তিত হতে পারে, তাই এটি বেক করার সময় পাইয়ের দিকে নজর রাখুন যাতে এটি অতিরিক্ত ব্রাউন না হয়।

apple pie recipe in bengali

আপেল পাই পোষক তত্ত্ব 

ঘরে তৈরি আপেল পাই (9 ইঞ্চি পাইয়ের 1/8তম):

ক্যালোরি: প্রায় 320-400 ক্যালোরি

মোট চর্বি: প্রায় 13-20 গ্রাম

স্যাচুরেটেড ফ্যাট: প্রায় 4-7 গ্রাম

কোলেস্টেরল: প্রায় 0-30 মিলিগ্রাম

সোডিয়াম: প্রায় 100-250 মিলিগ্রাম

মোট কার্বোহাইড্রেট: প্রায় 50-60 গ্রাম

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: প্রায় 3-4 গ্রাম

চিনি: প্রায় 20-30 গ্রাম

প্রোটিন: প্রায় 2-4 গ্রাম

ভিটামিন সি: দৈনিক মূল্যের প্রায় 2-4% (DV)

ক্যালসিয়াম: DV এর প্রায় 0-4%

আয়রন: DV এর প্রায় 2-6%

ধন্যবাদ

एप्पल पाई की रेसिपी apple pie banane ka tarika apple pie kaise banate hain apple pie recipe and nutrition value in Hindi

Tasty with Health

एप्पल पाई की रेसिपी apple pie banane ka tarika apple pie kaise banate hain apple pie recipe in Hindi

apple pie recipe in Hindi

प्रिय सेब पाई की उत्पत्ति एक यात्रा है जो सदियों, संस्कृतियों और महाद्वीपों से होकर गुजरती है। इस सदाबहार मिठाई ने दुनिया भर के लोगों के दिलों और स्वाद कलियों पर कब्जा कर लिया है, जो आराम, परंपरा और जीवन की सरल खुशियों का प्रतीक बन गई है।

If you read this article in English please click HERE

এই লেখাটি বাংলায় পড়ার জন্য এইখানে CLICK করুন 

प्राचीन शुरुआत:

फलों को परत के भीतर पकाने की अवधारणा प्राचीन काल से चली आ रही है। ऐसा माना जाता है कि मिस्रवासी मूल आटे में लिपटे शहद, फलों और अनाज के साधारण मिश्रण का उपयोग करके पाई बनाने वाले पहले लोगों में से थे। जैसे-जैसे व्यापार और अन्वेषण का विस्तार हुआ, वैसे-वैसे पाक तकनीकें भी बढ़ीं और पेस्ट्री के भीतर भराई को शामिल करने का विचार दुनिया भर में फैल गया।

मध्यकालीन विकास:

पूरे मध्ययुगीन यूरोप में, पाई जटिल रचनाओं में विकसित हुई, जिसमें मांस, मसाले और फल जैसे विभिन्न भराव शामिल थे। 14वीं शताब्दी तक, यूरोपीय कुकबुक में "पाइज़" के लिए व्यंजनों को प्रदर्शित किया जाने लगा, जिसमें सेब, अंजीर, किशमिश और अन्य फलों को दालचीनी और लौंग जैसे मसालों के साथ मिलाया जाता था। हालाँकि, ये शुरुआती पाई परतदार, डबल-क्रस्ट संस्करणों से काफी अलग थीं जिन्हें हम आज जानते हैं।

अमेरिका का आगमन:

जब यूरोपीय निवासी अमेरिका पहुंचे, तो वे अपने साथ बेकिंग परंपराएँ भी लाए। सेब, जो महाद्वीप के मूल निवासी थे, जल्दी ही पाई के लिए एक लोकप्रिय सामग्री बन गए। पहला सेब का बाग़ 1600 के दशक की शुरुआत में बोस्टन, मैसाचुसेट्स में लगाया गया था। जैसे-जैसे सेब की अधिक किस्मों की खेती की जाने लगी, पाई बनाना और भी अधिक विविध और रचनात्मक हो गया।

अमेरिकी क्रांति और सांस्कृतिक प्रतीक:

अमेरिकी क्रांति के दौरान, मिठाई को देशभक्ति और राष्ट्रीय पहचान से जोड़ते हुए, "ऐज़ अमेरिकन ऐज़ एप्पल पाई" शब्द उभरना शुरू हुआ। 18वीं और 19वीं शताब्दी तक, ऐप्पल पाई ने खुद को अमेरिकी संस्कृति के प्रमुख के रूप में मजबूती से स्थापित कर लिया था। जॉनी एप्पलसीड जैसे अग्रदूतों की बदौलत देश भर में सेब की उपलब्धता ने इसकी व्यापक लोकप्रियता में योगदान दिया।

apple pie recipe in Hindi

आधुनिक व्याख्याएँ:

समय के साथ, सेब पाई व्यंजन विकसित और विविध हो गए। डबल-क्रस्ट पाई, जाली-टॉप पाई, और स्ट्रेसेल-टॉप पाई सभी ऐप्पल पाई परिदृश्य का हिस्सा बन गए। डच ऐप्पल पाई जैसी विविधताएं, जिसमें मक्खन, आटा, चीनी और मसालों से बनी एक क्रम्ब टॉपिंग होती है, ने स्वाद और बनावट की और अधिक परतें जोड़ दीं।

सांस्कृतिक महत्व:

20वीं सदी में ऐप्पल पाई आराम, गर्मजोशी और घर के अमेरिकी मूल्यों का प्रतीक बना रहा। यह अक्सर पारिवारिक समारोहों, छुट्टियों और समारोहों से जुड़ा होता था। वाक्यांश "ऐज़ अमेरिकन ऐज़ एप्पल पाई" ने सांस्कृतिक शब्दकोष में अपना स्थान और मजबूत कर लिया।

वैश्विक प्रसन्नता:

जैसे-जैसे दुनिया अधिक एक-दूसरे से जुड़ती गई, एप्पल पाई की लोकप्रियता राष्ट्रीय सीमाओं को पार कर गई। इसने स्थानीय सामग्रियों और स्वादों को अपनाते हुए विभिन्न पाक परंपराओं में अपनी जगह बनाई। कुछ संस्कृतियों में, पाई पारंपरिक व्यंजनों और अमेरिकी क्लासिक का मिश्रण बन गई, जिससे नई और रोमांचक विविधताएं पैदा हुईं।

ऐप्पल पाई की अपनी प्राचीन जड़ों से लेकर आधुनिक मिष्ठान तालिकाओं पर इसके प्रतिष्ठित स्थान तक की यात्रा हमें समय और स्थान से जोड़ने के लिए भोजन की शक्ति का प्रमाण है। यह आनंददायक व्यंजन न केवल समय की कसौटी पर खरा उतरा है, बल्कि आराम और परिचितता का प्रतीक बने रहने के साथ-साथ अनुकूलित और विकसित होने में भी कामयाब रहा है। चाहे वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप या व्हीप्ड क्रीम के एक चम्मच के साथ आनंद लिया जाए, एप्पल पाई वास्तव में एक कालातीत मिठाई के साझा अनुभव में लोगों को एक साथ लाता रहता है।

apple pie recipe in Hindi

क्लासिक घर का बना सेब पाई पकाने की विधि

सामग्री:

पाई क्रस्ट के लिए:

2 ½ कप मैदा

1 चम्मच नमक

1 चम्मच दानेदार चीनी

1 कप अनसाल्टेड मक्खन, ठंडा और क्यूब्स में

6-8 बड़े चम्मच बर्फ का पानी

भरने के लिए:

6-7 मध्यम आकार के सेब (ग्रैनी स्मिथ और हनीक्रिस्प जैसी तीखी और मीठी किस्मों का मिश्रण), छिले हुए, बीज निकले हुए और पतले कटे हुए

½ कप दानेदार चीनी

¼ कप हल्की भूरी चीनी

1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी

¼ चम्मच पिसा हुआ जायफल

¼ चम्मच नमक

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, छोटे टुकड़ों में काट लें

असेंबली के लिए:

1 अंडा, फेंटा हुआ (अंडा धोने के लिए)

1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी (छिड़कने के लिए)

apple pie recipe in Hindi

निर्देश:

पाई क्रस्ट के लिए:

1 एक बड़े कटोरे में आटा, नमक और चीनी मिलाएं।

2 आटे के मिश्रण में ठंडा, घिसा हुआ मक्खन मिलाएं। मक्खन को आटे में मिलाने के लिए पेस्ट्री कटर या अपनी उंगलियों का उपयोग करें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।

3 धीरे-धीरे बर्फ का पानी डालें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, प्रत्येक मिलाने के बाद धीरे से मिलाएँ। जब आटा इकट्ठा होने लगे तो पानी डालना बंद कर दें. आटा थोड़ा भुरभुरा होना चाहिए लेकिन दबाने पर एक साथ चिपक जाना चाहिए।

4. आटे को दो बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को डिस्क का आकार दें। उन्हें प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 1 घंटे के लिए, या जब तक आटा ठंडा और सख्त न हो जाए, फ्रिज में रखें।

2. फिलिंग करें:

एक बड़े कटोरे में, कटे हुए सेब, दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल, नमक और नींबू का रस मिलाएं। सब कुछ एक साथ मिलाएं जब तक कि सेब पर समान रूप से लेप न लग जाए। कुछ रस निकलने के लिए मिश्रण को लगभग 20-30 मिनट तक लगा रहने दें।

3. पाई क्रस्ट को रोल आउट करें:

अपने ओवन को 425°F (220°C) पर पहले से गरम कर लें।

आटे की सतह पर, 9 इंच की पाई डिश में फिट करने के लिए ठंडे पाई आटे की एक डिस्क को रोल करें। बेले हुए आटे को धीरे से पाई डिश में रखें, किनारों को लटकने दें।

apple pie recipe in Hindi

4. पाई को इकट्ठा करें:

पाई क्रस्ट को तैयार सेब की फिलिंग से भरें, इसे बीच में थोड़ा सा मसलें। भरावन पर मक्खन के छोटे-छोटे टुकड़े लगा दें।

पाई के आटे की दूसरी डिस्क बेलें और इसे सेब के ऊपर रखें। आप वेंटिलेशन के लिए स्लिट्स के साथ एक जाली पैटर्न या एक ठोस शीर्ष परत बना सकते हैं।

किनारों पर लटके अतिरिक्त आटे को छाँटें और पाई को सील करने के लिए किनारों को सिकोड़ें। सजावटी किनारा बनाने के लिए आप कांटा या अपनी उंगलियों का उपयोग कर सकते हैं।

5. पाई बेक करें:

सुनहरी फिनिश बनाने के लिए ऊपरी परत को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।

थोड़ी कुरकुरी बनावट और अतिरिक्त मिठास के लिए ऊपरी परत पर दानेदार चीनी छिड़कें।

किसी भी टपकन को पकड़ने के लिए पाई को बेकिंग शीट पर रखें, फिर पहले से गरम ओवन में 45-55 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और भरावन उबलने न लगे।

यदि परत के किनारे बहुत जल्दी भूरे होने लगें, तो आप उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी से ढक सकते हैं।

6. ठंडा करें और परोसें:

एक बार बेक हो जाने पर, पाई को ओवन से निकालें और इसे वायर रैक पर कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें। इससे फिलिंग सेट हो जाती है।

स्वादिष्ट व्यंजन के लिए सेब पाई को स्लाइस करके अकेले या एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।

ध्यान दें: आपके ओवन के आधार पर बेकिंग का समय अलग-अलग हो सकता है, इसलिए बेक होते समय पाई पर नज़र रखें ताकि यह अधिक भूरा न हो जाए।

मौसम की गर्मी और स्वाद से भरपूर, अपने स्वादिष्ट घर का बना सेब पाई का आनंद लें!

apple pie recipe in Hindi

 एप्पल पाई पोषक तत्व

घर का बना सेब पाई (9 इंच पाई का 1/8वां हिस्सा):

कैलोरी: लगभग 320-400 कैलोरी

कुल वसा: लगभग 13-20 ग्राम

संतृप्त वसा: लगभग 4-7 ग्राम

कोलेस्ट्रॉल: लगभग 0-30 मिलीग्राम

सोडियम: लगभग 100-250 मिलीग्राम

कुल कार्बोहाइड्रेट: लगभग 50-60 ग्राम

आहारीय फ़ाइबर: लगभग 3-4 ग्राम

शर्करा: लगभग 20-30 ग्राम

प्रोटीन: लगभग 2-4 ग्राम

विटामिन सी: दैनिक मूल्य का लगभग 2-4% (डीवी)

कैल्शियम: डीवी का लगभग 0-4%

आयरन: डीवी का लगभग 2-6%

धन्यवाद